Lancaster utiliza cookies para mejorar su experiencia en este sitio y para ofrecerle servicios y contenidos adaptados a sus intereses. Al continuar navegando por nuestro sitio, usted acepta el uso de estas cookies. Más información

Es

La Roya

#Estilo luminoso

Lee el artículo
Por Katia Kulawick-Assante

Los rayos de sol se filtran delicadamente entre las ramas de los pinos piñoneros. Suena el arrullo del agua sobre la arena de la playa. Frente al verde jardín, la luz de la piscina se proyecta hacia el horizonte.

En este ambiente de ensueño, el chef David Chauvac toma el mando.  Originario de Cannes, ha dejado sus maletas y sus recetarios en la cocina de La Roya Hotel en Saint-Florent, situado al norte de Córcega. 

 

El menú del restaurante, que cuenta con una codiciada estrella Michelin, incluye platos ligeros y refinados que harán que a los comensales se les haga agua la boca:  langosta con Brocciu, maki de corvina y mango, tapioca con chía, maki de helado de miel, pudding de arroz con azafrán de Agraites, etc.

En la Isla de la Belleza, la lista de delicias locales es larga, y el chef disfruta contratando a los proveedores más cercanos, del productor directamente a la mesa:  cidra, ternera, pescado fresco, jamón, azafrán, miel, queso...

 

“Mis raíces están en la Provenza pero intento no abusar de ello en mis platos.  Me encanta atraer la atención sobre la cocina regional… He viajado mucho estos últimos años, especialmente a Japón.  Adoro fusionar todas estas influencias porque la cocina es mestizaje, al igual que el resto del mundo.  Hoy en día, la gente quiere viajar, incluso durante la cena.”

 

La Roya Hotel y Restaurante

Dirección: Route de la Plage, 20217 Saint-Florent

Teléfono: 04 95 37 00 40

 

Foto : © La Roya

Puede interesarte
Los 5 libros más bellos sobre la Riviera Francesa

Cinco libros míticos y esenciales para compartir el espíritu de la Riviera francesa durante las vacaciones.

Aqualillies: glamur sincronizado

Un equipo de natación sincronizada actuando junto a Justin Bieber, Justin Timberlake, John Legend, Lenny Kravitz, Dita Von Teese, Katy Perry, Ariana Grande y Sebastien Tellier…

Gafas de sol y bolsos de paja. Inspiraciones de Pinterest

Buen tiempo, fines de semana soleados. ¡Vamos al campo o a la costa! ¿Cómo seguir siendo chic cuando estás en modo relax? No olvides tus gafas de sol y tu bolso de paja, y estarás lista para lo que venga. ¡Indispensable tener pantalla solar, pareo y un libro siempre a mano! Aquí te presentamos nuestras ideas favoritas de Pinterest para no renunciar al estilo este verano.

Colores brillantes

Deja que el brillo lo ilumine todo y resalte tu outfit o un objeto determinado desde tu interior. Pero no dejes que la intensidad te ciegue, atempera los colores. Los tonos sutiles te ayudarán a focalizar la luz. No olvides la diferencia entre oropel y brillo: oropel tiene una connotación de exceso mientras que brillo denota pura luminosidad.

Te presentamos 3 actividades potenciadoras de luminosidad

Nada mejor para potenciar tu luminosidad que estimular la química natural de tu organismo, tus hormonas del placer o “de la felicidad”. En cuanto se ponen en marcha, la luz que irradias desde tu interior se refleja en el exterior. Dales a estas moléculas un pequeño impulsocon las siguientes actividades para practicar una y otra vez. ¿Cómo añadir un toque de brillo a tu rutina diaria y borrar todo aquello que te quita energía, especialmente el cortisol, la hormona del estrés? Refuerza tus niveles de endorfinas, oxitocina y dopamina.

Slow life: 3 ideas para disfrutar de la vida

¿Y si el secreto para mejorar nuestra calidad de vida fuera frenar un poco? Eso es precisamente lo que propone el concepto de Slow life. ¡Deja de correr de aquí para allá sin rumbo fijo y céntrate en tus anhelos más profundos! Esta lentitud activa se adapta tanto a tu vida profesional como a tu vida personal. He aquí 3 ideas para dominar esta lentitud de movimientos y aprovechar mejor cada instante.

Accesorios: brillo en su punto justo

Los accesorios, independientemente de lo útiles y prácticos que sean, deben cumplir también otra función: hacerte brillar. Completan tu look, adornan una prenda con su singularidad. Elementos fundamentales para iluminar una silueta o un lugar, deben revestirse de luz sin sobrecargar. Analizamos estos complementos que captan inmediatamente ese brillo incomparable.

Volver a la página Mag
Descubre el GlowScope
Permanece conectado
Suscrívete a la Newsletter
Lancaster
Logo Lancaster Search Icon L Lancaster Logo L-Diag