Ci parli di questa collezione di tavolette di cioccolato French Riviera

 

Abbiamo creato 3 tavolette di cioccolato che abbiamo chiamato “Nice” e “French Riviera”, un extra fondente al 72%, un cioccolato al latte e un fondente intenso al sale di Guérande. Per noi, la Costa Azzurra è una destinazione magnifica. Abbiamo allora deciso di dare carta bianca su questo tema a 3 giovani illustratori: Axelle Debelt, Lionel Dauby e The Great PH. Vogliamo rendere omaggio a queste immagini evocative degli anni ‘60, a Brigitte Bardot, a questi luoghi in cui tutta una generazione è andata in vacanza. Desideriamo ampliare questa collezione, in particolare creando un trio di mini tavolette French Riviera.

 

 

Quali sono i suoi legami con la Costa Azzurra?

 

Sono andato per 20 anni in vacanza a Valescure, nei pressi di Saint-Raphaël, nell’entroterra. Mia nonna aveva un appartamento in un edificio che un tempo era un albergo di lusso su una collina, con vista sul Mediterraneo.

 

 

Qual è il suo indirizzo preferito in Costa Azzurra?

 

È un concept store geniale: L’ampoule bleue a Sanary-sur-Mer, che unisce il meglio della moda, del design e del food. Inoltre la posizione è idilliaca.

 

 

Ha progetti in Costa Azzurra? 

 

Dopo l’apertura di corner pop-up in negozi a Parigi (e prima dell’apertura del nostro negozio parigino), mi piacerebbe fare la stessa cosa a Marsiglia e ad Aix-en-Provence.

 

 

Utilizza un prodotto made in French Riviera nel suo cioccolato?

 

Non ancora, ma vorremmo creare una gamma a base di specialità regionali, combinare il nougat di Montélimar e i calissons di Aix-en-Provence…

 

 

www.lechocolatdesfrancais.com