- Che cosa ha ispirato Les Niçois?

 

Volevamo ricreare l'atmosfera di uno specifico tipo di mensa mediterranea in particolare nella città vecchia di Nizza.  La nostra idea era di portare a Parigi l'atmosfera dei nostri amati bar sulla spiaggia. 

 

Prenotare un tavolo per cena e terminare la serata nel seminterrato con una partita a bocce.  Abbiamo aperto Les Niçois nel 2014 e nel mese di settembre 2017 abbiamo lanciato The Yacht Club, una brasserie della Costa Azzurra situata in rue des Martyrs a Parigi.  Brasserie stile cucina con un tocco Mediterraneo come il classico oeuf-mayo (uovo e maionese) servito à la poutargue (con pasta di bottarga), lachoucroute de la mer (frutti di mare con crauti). Stile mediterraneo, servizio all’insegna del relax, ambiente soleggiato.

 

Abbiamo anche creato una linea di prodotti di marca (magliette, borse, candele, ecc.) con divertenti slogan come "Sweet dreams are made of Nice".  E la nostra linea di prelibatezze gourmet ispirata alla Riviera è ora disponibile in oltre 200 punti vendita come la Grande Epicerie (Le Bon Marché), le Galeries Lafayette, BHV e Monoprix.  Le nostre tapenade, come la tapenade di sardine, vini rosati e altre bevande della Francia meridionale accompagnano perfettamente una partita di bocce!